Acelgas con patatas y zanahorias

Me gusta aprovechar el pasar a ultima hora por la frutería y traerme un gran paquete de acelgas fresco.

Esta vez a demás de una buena patata he añadido en el ultimo momento unas finas laminas de zanahoria rallada con el pelador .

Parece una cena muy sencilla , pero al añadir una vez cocida la verdura antes de colarla , si añades la zanahoria quedara mas crujiente y con mas vitaminas.

Esta aliñada con Aceite de Trufa, parece que estas tomando un gran manjar y no subes calorías.

Te apetece?

Que aproveche y encima en menos de 20 minutos.