Hoy he probado una receta americana de la Web Tasty , y la verdad riquísima si te lleva un poco de tiempo pero sin embargo es una buena alternativa para tomar verdura de otra forma.
Lo primero es rallar o cortar muy fino una coliflor en crudo.
luego la dejas escurrir con un poco de sal durante 20 minutos.
la cuelas con ayuda de un paño de cocina limpio y lo escurres todo el liquido sobrante para que quede una masa.
Añade 2 huevos,
100 gr de queso rallado
1 puñado perejil fresco
2 dientes de ajo
pimienta y sal
1 buen chorro de aceite de oliva
oregano u otras hierbas aromáticas que prefieras
la entiendes sobre la bandeja del horno a máxima potencia con aire y grill durante 30 minutos,
Espero que os guste.
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