Alcachofas con Almejas

Comienza el otoño y apetecen los platos de cuchara. Nuevamente iré publicando en mi blog con nuevas recetas Alcachofas con Almejas .

Callos con garbanzos

Empieza el Otoño y apetecen los platos de cuchara, hace muchos años que los preparo y la verdad cada vez salen mas ricos.

Hay pequeños trucos como hacerlos la víspera, dias antes, dejar que suelte sus jugos y amalgamen sabores.

Mirar que pinta, a que apetecen ?

Si quereis la receta, darme un like ;)

Tostadas de Coliflor y parmesano

Hoy he probado una receta americana de la Web Tasty , y la verdad riquísima si te lleva un poco de tiempo pero sin embargo es una buena alternativa para tomar verdura de otra forma.

Lo primero es rallar o cortar muy fino una coliflor en crudo.

luego la dejas escurrir con un poco de sal durante 20 minutos.

la cuelas con ayuda de un paño de cocina limpio y lo escurres todo el liquido sobrante para que quede una masa.

Añade 2 huevos,

100 gr de queso rallado

1 puñado perejil fresco

2 dientes de ajo

pimienta y sal

1 buen chorro de aceite de oliva

oregano u otras hierbas aromáticas que prefieras 

la entiendes sobre la bandeja del horno a máxima potencia con aire  y grill durante 30 minutos,

Espero que os guste.