Codornices con Habas

Un plato sencillo y tradicional

Aprovecha y cada vez que vallas a la pollería a comprar unos filetes de pechuga de pollo compra unas codornices.

Es un plato muy fácil y sabroso y ahora en invierno una buena forma de comer legumbre.

Además es un plato sin apenas grasa.

Rehoga un poco de cebolla fina.
Añada las codornices y dalas un punto de calor para sellar y dorar la piel

Añade 1 bote de Habas blancas o judiones  y deja cocer en la olla unos 20 minutos.

Si deseas puedes hacerlas un sábado o domingo y comerlas entre semana , todavía estarán mejor que recién hechas.

Al final de la cocción añado un chorro de vinagre. Una vez mi endocrino me dijo que activaba una encima favorable para el estomago.

Y la verdad lo uso con las lentejas y las Judías y da un toque muy rico.

Pruébalo.

Tarta de queso

Cada vez que me pongo hay muchos voluntarios y cada uno quiere su regalillo!!!!!!

Porque firmar Testamento

En mas de 25 años al frente de mi oficina en el Banco, me he encontrado con muchos clientes que desconocían los tramites necesarios para hacer testamento, o pensaban que era algo muy caro y complicado.

Espero que sirva este pequeño resumen para aclarar esas dudas.

Por su parte, el testamento notarial abierto, gracias a la intervención del notario (que normalmente informa y asesora), garantiza que se cumplen todas las formalidades legales y que el contenido del testamento sea ajustado a derecho.

Es el notario quien conserva el testamento original —el testador se queda con una copia— y lo inscribe en el Registro General de Últimas Voluntades. 

Para hacer este testamento basta acudir al notario con el documento nacional de identidad (DNI) —salvo en algunos casos, no es necesaria la presencia de testigos— y explicar cómo se quiere dejar el patrimonio. 

Tampoco es necesario hacer un inventario de los bienes.


El coste de hacer testamento está entre 40 y 80 euros por testamento.

Reformamos espacios para vivir

Aperitivo Canapes de sobrasada con huevos de Codorniz

Una forma muy sencilla y para sorprender

Le encantan a los niños y son rapidísimas de hacer

Unta con sobrasada de Mallorca las rebanadas de pan tostado fino.

y en una sartén pequeña fríe los huevos de codorniz

coloca dos sobre cada tostada.

El calor desace un poco la sobrasada y le da un punto muy goloso.

también puedes poner una fina capa de queso rallado por encima y lo gratinas.

Verduras Asadas

Buenísima y digestiva.

Me encanta prepararla los fines de semana para poder aprovecharla durante el resto de la semana.

Ponlas en el horno en una bandeja amplia  asalas poco a poco para que estén muy tiernas.


En esta ocasión verduras como calabacín, berenjena, cebolla roja y pimiento rojo asado.

Las puedes acompañar con arroz, carnes o pescados.

O simplemente para cenar y limpiar el organismo.

Un buen chorro de aceite de oliva y punto de sal.

¿Por qué hay 43 bustos gigantes de presidentes de EEUU abandonados en medio de la nada?

En medio del campo, a pocos kilómetros de la pequeña localidad de Williamsburg (Virginia, EEUU), se abre un claro en el bosque en el que yacen abandonados los bustos gigantes (6 metros de alto) de 43 de los 44 presidentes de Estados Unidos. En este peculiar ‘cementerio’ político, que en su momento pretendió ser un canto a los ‘padres’ de la patria de las barras y estrellas, sólo falta Barack Obama. Al impulsor del ‘Parque de los Presidentes’, el artista David Adickes, se le acabó el dinero antes de poder terminar con toda la estirpe del poder desde George Washington.

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Se acaba la vivienda nueva en Madrid en 9 meses

Vuelve la venta de vivienda sobre plano a la Comunidad de Madrid

A pesar de la prudencia que caracteriza a los tasadores, Juan Fernández-Aceytuno, director general de Sociedad de Tasación (ST), aporta varios datos que dibujan un mercado inmobiliario cada vez más saludable. En el censo de vivienda nueva ofertada a finales de 2015 que ha presentado se detectan dos nuevas tendencias: el aumento de la velocidad de comercialización y el de la presencia de la venta sobre plano.

El ritmo de ventas ha llevado a que en la Comunidad de Madrid quede vivienda nueva solo para diez meses, tras agotarse el 82% de las viviendas en venta. Este plazo baja a nueve meses en el caso de la capital. “Se consume el stock a mayor ritmo del esperado. O se ponen más casetas de venta sobre plano, o la vivienda nueva para entrar a vivir, se acaba”, según el director general de ST, lo que interpreta también como “una oportunidad para la rehabilitación dentro del casco”.

De las 8.800 viviendas que se ofertaban en la Comunidad de Madrid a primeros de 2014, quedan en el mercado menos de 2.000 sin vender, a las que hay que sumar 3.600 más de las 10.000 que salieron al mercado por primera vez en estos dos años, con lo que actualmente hay en stock, unas 5.600 en nueve municipios, incluyendo Madrid capital. En esta, solo hay 2.160 viviendas nuevas en venta.

Y más de la mitad de la oferta, casi el 53%, no se ha empezado a construir y un 33% está en construcción, tras aumentar en Madrid un 148% el porcentaje de venta sobre plano. En el caso de la Comunidad de Madrid, estos porcentajes son del 40%, sobre plano y el 24%, en proceso de edificación.

Bacalao Gratinado con Mayonesa y Patatas a lo pobre

Hoy pongo en practica una nueva receta que me recomendó mi cuñada Paloma.

Y hablando con mi cuñada Paloma , en el cumple de la pequeña Sofia, que cumplía 2 añitos, me recomendó gratinarlo con mayonesa.

Ayer fui a mi pescadería de toda la vida y me recomendaron el Bacalao Skrei, no solo por que es la época , es que coincide con la cuaresma.

Tengo un recuerdo maravilloso de la mayonesa gratinada  de mi primer viaje a Santander cuando entré a trabajar.

Lo mejor de ir de curso al Solaruco , era luego la exquisita comida que nos servían en el salón de La Flor de Miranda. 

Que recuerdos hace ya 25 años.

 Bacalao gratinado

1/2 Bacalao en lomos

1/4 de Almejas

1 taza de mayonesa

4 patatas grandes

1 cebolla

1 vaso vino blanco

1 vaso de caldo

En esta ocasión para ahorrar tiempo , he hecho las patatas en sartén, primero un sofrito de cebolla, he añadido las patatas en rodajas finas y las he dejado 30 minutos a fuego lento.

He ido añadiendo caldo y vino según necesitaba para que quedaran jugosas.

Cuando faltaban unos 10 minutos para su punto las he puesto en una fuente del horno, y he dispuesto en Bacalao en lomos por encima de las patatas.

Luego he repartido generosamente la mayonesa por encima del pescado y lo he metido en el horno previamente calentado,

No he necesitado mas de 15 minutos para hacer el pescado en su jugo y gratinar la mayonesa.

En esta ocasión he utilizado ajo negro para aderezar la mayonesa , por eso el gratinado ha quedado mas oscuro.

Le ha dado un sabor muy bueno, pero quizá visualmente la próxima vez no lo añada para que quede mas doradito.

El bacalao es el rey indiscutible de la cocina de Cuaresma, que atesora un variadísimo número de recetas.

Bacalao ajoarriero, con tomate, con almendra y gambas, ‘encebollao’, en albóndigas 

su versión en potaje e incluso en tortilla. 

Todo un placer para el paladar de los 

el-skrei-el-bacalao-nomada-

Fabula del Tornillo o como hacer valer tus conocimientos

Me gustaría compartir con vosotros un chiste que me contaron hace unos cuantos años. Luego, buceando en internet, descubrí que se trataba de un cuento con muchísimas variantes y versiones. Algunos cuentan está basada en una reparación que hicieron en las fábricas de Ford, pero no termina de estar claro. Lo que sí me impactó fue la moraleja. Espero que os guste tanto como a mí:

“Había una vez un ingeniero que fue llamadoa arreglar una computadora de la que dependía gran parte del proceso productivo de una importante fábrica.

Sentado frente a la pantalla, oprimió unas cuantas teclas, asintió con la cabeza, murmuró algo para sí mismo y apagó el aparato.

Procedió a sacar un pequeño destornillador de su bolsillo y dio vuelta y media a un minúsculo tornillo.

Entonces encendió de nuevo la computadora y comprobó que estaba trabajando perfectamente.

El presidente de la compañía se mostró encantado y se ofreció a pagar la cuenta en el acto.

-”¿Cuánto le debo? “-preguntó.

– “Son mil euros, si me hace el favor.”

– “¿Mil euros? ¿Mil euros por unos momentos de trabajo? ¿Mil deuros por apretar un simple tornillito?

– ¡Ya sé que mi computadora es una parte fundamental de mi proceso productivo, pero mil euros es una cantidad disparatada!

– La pagaré sólo si me manda una factura perfectamente detallada que la justifique.”

El ingeniero asintió con la cabeza y se fue.

A la mañana siguiente, el presidente recibió la factura, la leyó con cuidado, sacudió la cabeza procedió a pagarla en el acto.

La factura decía:

Detalle de servicios prestados

1. Apretar un tornillo……….. …. …. …. …. … 1 euro

2. Saber qué tornillo apretar………….. ….. 999 euros

Moraleja: Aprende a hacer valer tus conocimientos, y empieza a cobrar por lo que sabes, no por lo que haces.

 También recuerdo esta fabula contada por Toni Leblanc en la película de Las Chicas de la Cruz Roja. 

Ley de Quiebras para familias y autónomos

La Ley de Quiebras en familias: Una Segunda Oportunidad para las familias y autónomos.

Cientos de miles, posiblemente millones de personas en España han visto cómo la crisis les ha afectado de forma importante.

En función de la situación de su economía familiar, cada padre y madre de familia debe buscar soluciones para seguir adelante de la mejor manera posible.
Los sueldos han bajado (para los que tenemos la suerte de tener un trabajo y no estar en el paro o incluso fuera de cualquier prestación social), además los bancos y financieras han cerrado el grifo de golpe a empresas y familias.

.- “Como mis ingresos han bajado mucho, ahora no puedo hacer frente a mis compromisos de pago; hipoteca, tarjetas, coche, etc…”

Esta es la situación de muchas familias. necesitan refinanciar sus deudas a unas cuotas más bajas, ajustadas a su economía actual, y los bancos, por fin, tienen la obligación legal de hacerlo. Es lógico que si los bancos entran en quiebra les ayudemos entre todos a ser rescatados, y si los consumidores no pueden cubrir sus deudas, los bancos se cuidan solo de embargarnos e incrementar nuestras deudas con abusivos intereses de demora.

Esto situación afortunadamente se ha acabado, ya que Europa ha “motivado” a España a que disponga obligatoriamente de una ley de quiebras de familias y así poder ayudar a los consumidores finales, que hasta ahora eran lo que pagaban los platos de la fiesta financiera.

La ley de la Segunda Oportunidad.

Con esta ley, cientos de miles de familias, autónomos y trabajadores por cuenta ajena podrán ajustar sus deudas con los ingresos actuales, aunque el banco o financiera no quiera, no es broma, se les obliga judicialmente.

.- Primero deberemos ir a los bancos y financieras y explicar la situación (o directamente o a través de un equipo de profesionales en la negociación bancaria)

.- Si los acreedores en conjunto no le dan una solución en una cuota que pueda pagar cómodamente, o ni siquiera consigue negociar con las empresas de recobro, puede acogerse a la ley y pagará sólo “lo que pueda por sus ingresos, después de cubrir las necesidades de vida, comer, vestir, colegios, etc…” cancelando por orden judicial todas las deudas que al final no pueda pagar.

Desayunar en el Jardin Secreto

Hoy mi chico me ha sorprendido con un nuevo sitio para desayunar, sabe que me gusta y que necesito noticias nuevas para mi blog, por eso se lo curra y me lleva a sitios maravillosos.

Este es el Jardin Secreto de Salvador Bachiller, en pleno centro de Madrid en la calle Montera.

Quien lo diria , super chulo y muyyyyy romántico Feliz día de San Valentin.

Se Vende Despacho Bilbao

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  Vendo Despacho en Bilbao en edificio emblematico , se puede dividir  en 2 viviendas de Lujo.

  Zona Plaza Eguileor,(Zona Ensanche) actualmente acondicionado como oficina, 215 m2 constr, salón-comedor y hab ppal. al exterior, terraza de 7 m2, 3 baños, cc/ac.

  Precio 590.000 euros.

  Telefono contacto 609 04 28 14

  Características interiores 

  • Desc. salón : salón-comedor 45m2
  • Desc. cocina : cocina-office
  • Desc. baños : uno incorporado
  • Calefacción : Central
  • Agua : Central
  • Terraza 

  Características exteriores 

  • Ascensor 
  • Antigüedad : 46 años
  • Parada de Bus 
  • Parada de Metro 
  • 
    

Pescado con arroz y patatas guisadas

Hoy he tenido que improvisar,

Había preparado para comer un pescado en salsa verde con arroz, que nos encanta, pero como muchas veces me suele pasar se me ha acabado y no tenia suficiente.

Por eso que mejor que añadir unas patatas

Guiso de Pescado con Arroz y patatas.

4 Lomos de Merluza o Pescadilla
2 puñados de arroz
2 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde/rojo
1 vaso vino blanco.
3/4 hebras de azafrán.


Hacer un sofrito con el pimiento y la cebolla , dejar que se poche y este bien tierno, añadir 2 patatas cortadas en lascas, cortalas con lados desiguales para que así salga el almidón y pueda espesar la salsa.

Dalas unas vueltas a las patatas para que tomen un tono con el sofrito, es el momento de añadir el azafrán

Pasar por harina y huevo los lomos o rodajas de pescado y freír en abundante aceite dejar apartado

Añadir al sofrito caldo de pescado junto con un majado de ajo y perejil y un vaso de vino blanco dejar cocer 15 minutos.

Cuando estén a media cocción añade el arroz durante 10 minutos mas, prueba y rectifica de sal.

En el ultimo momento añade el pescado y deja 2 minutos para que amalgamen todos los sabores

Buscas Reformar tu casa o tu cocina

Me encantan los programas de reformas , desde hace años les sigo pero me ha sido muy difícil siempre hacerme una idea tridimensional de lo que mas me gustaría hacer.

Hace un par de meses conocí una nueva empresa ubicada en Madrid #Barrio Salamanca  , y contacte con ellos , sus ideas y su forma de trabajar me encanto, tanto que desde el principio comencé a colaborar con ellos.

Les he presentado a amigas y conocidos, que deseaban hacer una gran reforma y siempre tenian el mismo miedo.

Como quedara, cuanto tiempo tardaran en terminar la obra, se pasaran del presupuesto.

Este nuevo equipo no me ha defraudado, son serios, puntuales, y muy atentos.

Y lo mejor tienen lo ultimo en diseño de interiores, pueden hacerte un presupuesto desde una idea de decoración.

Por infografia , te lo presentaremos en una gran pantalla en nuestras oficinas y un presupuesto pormenorizado donde podrás ajustar todas las partidas.

Ademas tenemos compromiso de final de obra y presupuesto cerrado.

Si buscas casa o deseas renovar la tuya llamamos.

Seria maravilloso cocinar aqui .... Verdad?

Busco Atico 100 m2 Centro de Madrid

Buscamos un precioso Atico de 100m2  con terraza  en el Centro de Madrid, Barrio Salamanca, Retiro a 20 minutos andando desde Cibeles

Si tienes un piso así llamados.



Deseamos que sea para Reformar

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Reformas de Lujo en Madrid

Reformas de Lujo en Madrid.

Muchas veces conocemos sitios y personas que nos sorprenden , esto es lo que me ha sucedido.

He conocido a Rosalia , de Altia  una empresa seria y muy profesional, que llevan a cabo las mejores reformas  y con las mejoras calidades.


y porque no hablarlo y contarlo?






Lo que mas me gusta es el servicio añadido de la Infografia. Cuantas veces no te has decidido hacer algo por no saber previamente como puede quedar.

Con la infografia te facilitan hacerte una idea real , tener una perspectiva de formas y tamaños, color etc.

Mas alla del propio presupuesto creo que forma parte indispensable para poder tomar una decisión

http://www.altiagroup.es

Blanc de Provence un rincón en el Barrio Salamanca

He descubierto un lugar súper bonito .



Atendido por Suseta y Ana que me han ayudado con una serie de ideas que tenia , para dar un nuevo aire en la decoración de mi casa.

Descubrir Blanc de Provence, una tienda situada en pleno corazón del barrio de Salamanca, su atmósfera te trasladara a un lugar mágico.

Blanc de Provence es una tienda que nos ofrece a través de su mobiliario y objetos de decoración, todo el romanticismo y la inspiración de la campiña francesa.

Puedes encontrar de todo para tu hogar, una amplia gama de muebles, vajillas, iluminación, complementos de decoración… en definitiva gran parte del catálogo de Blanc D’Ivoire.

Además la tienda respira luminosidad y romanticismo , también se realizan talleres. Uno de los más exitosos es el de pátinas francesas, ya que a través de él, puedes decorar tus muebles viejos a este tipo de decoración.

Añado su enlace para que podais acceder fácilmente a su catalogo.

http://www.blancdeprovence.com